先日、埼玉で二軒のフライ屋を食べに訪れました。 埼玉県の「フライ」とは、主に北埼玉地方で親しまれている郷土料理です。「フライ」という名前ですが揚げ物ではなく、小麦粉を水で溶き、ネギや肉、卵などの具材を混ぜ、鉄板で焼き上げ、ソースや醤油で味…

この夏に広島に帰省し岡山にプチ旅行した時に知ったんだけど岡山県って焼きうどんにホルモンを入れるのが当たり前らしく、広島県人として隣の岡山県のこと知らなかった。 っで岡山でホルモン焼きうどんを食ってみたんだけどメチャうまい！っというわけで今…

広島に帰ったらやっぱり広島風お好み焼を食わんにゃいけんじゃろう！ 2024/10/20、追記。 ブログの修正などして久しぶりに見直したのですが、このブログ記事2011/01/04の当時ワタクシ、当時流行ったギャル男風ファッション…

今回、広島に帰った時に堪能した食い物は、お好み焼き、尾道ラーメン、焼き牡蠣、揚げもみじ饅頭です。美味かった〜！ 宮島に行ったら、新しい名物、揚げもみじまんじゅうなる物があっちこっちにあっていつの間にこんな美味い名物が！っと東京在住の広島人…

広島出身の友達3人でお好み焼き作ったんよ。薄い皮を焼いてその上にキャベツやらソバやら焼くのが広島風なんじゃ。ブチ美味かったのう。 この写真は美味しそうに写ってないんじゃけど……